網絡餐飲新規落地，舌尖守護再加碼！

點外賣吃得放心、吃得安心，是無數消費者的日常期盼。6月1日，《網絡餐飲服務經營者落實食品安全主體責任監督管理規定》正式施行，為網絡餐飲行業戴上“緊箍咒”。

新規落地首日，慶元縣市場監督管理局開展聯合檢查行動，邀請人大代表、外賣騎手、餐飲經營者組團，實地核驗新規落地成效。

不同于以往單一的監管檢查，本次檢查構建起“監管部門+社會代表+行業從業者”的多元監督格局。檢查小組直奔轄區各類餐飲門店后廚，重點核查“陽光廚房”設備運行、網店信息公示情況、外賣封簽規范使用、餐品制作衛生等新規核心要求，并現場向商戶宣講新規細則，督促整改不規范行為。

外賣騎手作為穿梭街巷的“一線觀察員”，也參與到此次檢查中。“我們每天往返各大餐飲店，對門店衛生情況最熟悉。”外賣騎手陳世平既是外賣員，也是慶元市監局特聘食品安全社會監督員。他表示，成為監督員后，在日常跑單之余，會主動留意商家后廚環境、食材新鮮度、外賣封簽使用情況，一旦發現食品安全隱患，會第一時間向監管部門反饋。

商戶代表陳德麗也全程參與了本次聯合檢查，近距離觀摩多家同行的后廚規范化運營模式。“現在外賣行業的衛生標準、封簽規范越來越嚴格。這次有幸被邀請參與，看到自身經營中的不足，后續將對標新規要求和優秀同行經驗，主動補齊短板，和同行一起共同維護慶元外賣餐飲的良好口碑。”陳德麗說。

據了解，2026年6月1日施行的外賣新規，進一步細化了平臺、商戶、配送全鏈條食品安全責任，針對性整治后廚臟亂、無封簽出餐、資質不規范等行業痛點，讓外賣監管有更清晰、更嚴格的法治依據。

下一步，慶元縣市場監督管理局將以新規施行為契機，常態化開展多方聯合檢查，持續深化“陽光廚房”建設，激活騎手監督、社會監督力量，壓實餐飲商戶主體責任。還將定期發布網絡餐飲“紅黑榜”，以全方位、全流程監管，筑牢網絡餐飲食品安全防線，讓群眾點外賣更安心、更放心。