千年農遺智慧賦能菇業(yè)振興 慶元林-菇共育系統(tǒng)科技文化沙龍在杭舉辦

6月3日下午，由浙江省科學技術協(xié)會主辦，浙江省食用菌協(xié)會承辦，慶元縣科學技術協(xié)會、慶元縣食用菌產業(yè)中心協(xié)辦的“科學咖啡館——全球重要農業(yè)文化遺產‘浙江慶元林-菇共育系統(tǒng)’科技文化沙龍”在省科技大樓舉行。來自科研、政府、行業(yè)及種植一線的多方代表齊聚一堂，圍繞農業(yè)文化遺產保護與香菇產業(yè)升級開展深入交流。

沙龍設兩大專題，分別聚焦農遺理論研究和香菇全產業(yè)鏈實踐。農業(yè)農村部全球重要農業(yè)文化遺產專家委員會主任委員、中科院地理所研究員閔慶文系統(tǒng)梳理了全球農遺發(fā)展歷程，追溯慶元林-菇共育系統(tǒng)的形成淵源。他介紹，林-菇共育模式形成了“林木養(yǎng)菇—廢菌棒滋養(yǎng)林地”的生態(tài)閉環(huán)，兼具水源涵養(yǎng)、生物多樣性保護和山區(qū)生計保障等功能，并催生了菇神廟會、菇民民俗、菇山方言等特色文化。結合哈尼梯田、桑基魚塘等國內案例，他指出行業(yè)“重申報、輕管護，重開發(fā)、輕保護”的現實問題，提出在發(fā)掘中保護、在利用中傳承，推動農遺公園、研學基地、非遺傳承點建設，化解遺產保護與產業(yè)發(fā)展的矛盾。

“創(chuàng)新種養(yǎng)模式，推廣“工廠集中制棒+林下分散出菇”，通過智能設備和液體菌種降低成本；延伸產業(yè)鏈，開發(fā)香菇多糖、預制菜等高附加值產品，推動一二三產融合；深挖種質資源，依托院士工作站和“一區(qū)一館五庫”資源庫選育優(yōu)質菌種。”國家食用菌產業(yè)技術體系首席科學家、上海市農科院研究員譚琦提出三大發(fā)展路徑并梳理了三個發(fā)展階段。

自由研討環(huán)節(jié)，與會者圍繞農遺政策落地、林下栽培標準化、小農戶對接產業(yè)鏈、農遺文旅融合、菌種資源保育等議題展開交流，重點討論了林下種菇用地管理、傳統(tǒng)剁花技藝傳承困難、深加工產品市場化難等實際問題。科研團隊與慶元地方達成技術落地與產學研合作的初步共識，力求打通科研成果向縣域產業(yè)轉化的堵點。

本次沙龍厘清了“文化保護+生態(tài)種養(yǎng)+富民產業(yè)”一體化發(fā)展路徑。下一步，各合作單位將依托行業(yè)平臺推動研討成果落地，守護慶元全球農遺品牌，以林-菇共生經驗助力鄉(xiāng)村振興，樹立全球農遺可持續(xù)發(fā)展的標桿。